1、市場調研：了解當地的消費水平、消費習慣和競爭對手，確定燒烤店的定位。

2、制定計劃：明確燒烤店的經營模式、菜品定位、價格策略等，并制定預算。

3、選址：選擇人流量大、交通便利的地段，租賃或購買店面。

4、裝修：根據品牌形象進行店面裝修，營造舒適的就餐環境。

5、采購設備和原材料：購買燒烤爐、抽油煙機、餐具等設備，以及各類肉類、蔬菜等原材料。

6、招聘員工：招聘廚師、服務員等員工，并進行培訓。

7、營銷推廣：通過線上線下宣傳，吸引顧客光顧。

8、經營管理：確保食品安全、服務質量和衛生條件，不斷優化經營策略。

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