龍眼(Dimocarpus longan)是一種原產于中國南部的熱帶水果，主要分布在廣東、廣西、福建、海南等地區，廣東省是龍眼的主要產區，尤其是肇慶、梅州、汕頭等地的龍眼品質優良，享有很高的知名度，臺灣、越南、泰國等國家和地區也有種植龍眼的歷史。

龍眼樹屬于喬木植物，喜歡溫暖濕潤的氣候，適宜的生長溫度在20-30°C之間，土壤要求肥沃、排水良好，以酸性土壤為佳，龍眼的果實呈圓形或卵形，果肉晶瑩剔透，口感鮮美，具有較高的營養價值，龍眼不僅可以直接食用，還可以加工成龍眼干、龍眼酒、龍眼罐頭等多種產品。

龍眼的主要產地在中國南部的廣東、廣西、福建、海南等地區，其中廣東省的肇慶、梅州、汕頭等地的龍眼品質尤為出眾。

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