花卷怎么擰，這是一個關于制作花卷的問題，以下是簡短的解答：

1、準備材料：面粉、酵母、白糖、水、油。

2、將面粉、酵母、白糖和水混合在一起，揉成一個光滑的面團，蓋上濕布或保鮮膜，放在溫暖的地方發酵約1小時，直到面團體積膨脹一倍左右。

3、取出發酵好的面團，揉搓幾下，排出多余的空氣，將面團分成若干小份，每份搟成長條狀。

4、將長條狀的面團對折，捏緊兩端，然后用手指在中間輕輕按壓，使之呈波浪形，這樣做可以使花卷更加蓬松。

5、將做好的花卷放在蒸鍋中，用中火蒸約10-15分鐘即可，注意不要開大火，以免花卷表面烤焦。

6、等花卷出鍋后，可以用筷子在上面扎幾個孔，這樣可以讓蒸汽更容易逃逸，避免花卷變得太軟，最后撒上一些蔥花或者芝麻點綴即可。

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