要制作美味的曲奇餅干，你需要以下材料和步驟：

1、材料：面粉200克，糖100克，黃油150克，雞蛋1個(gè)，香草精少許。

2、預(yù)熱烤箱至180攝氏度。

3、將面粉、糖、黃油和香草精放入一個(gè)大碗中，用雙手揉成顆粒狀。

4、加入打散的雞蛋，繼續(xù)揉成面團(tuán)。

5、將面團(tuán)搟成厚度約為0.5厘米的薄片，用曲奇模具切出形狀。

6、將切好的曲奇餅干放入預(yù)熱好的烤箱中，烤約10-12分鐘，直到邊緣呈金黃色。

7、取出烤好的曲奇餅干，放在烤網(wǎng)上晾涼。

8、享受美味的曲奇餅干！

注意事項(xiàng)：

1、面團(tuán)中的黃油需軟化至室溫，這樣更容易與面粉混合。

2、搟面團(tuán)時(shí)，可用手或搟面杖輔助，但不要用力過(guò)猛，以免曲奇餅干變硬。

3、烤箱溫度和時(shí)間可能因品牌和型號(hào)而異，請(qǐng)根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。

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