夫妻肺片，顧名思義，是一道以豬肺為主要食材的川菜，它的制作工藝獨特，口感鮮美，深受人們喜愛，夫妻肺片是什么肉做的呢？答案是豬肺。

豬肺是指豬的肺部器官，主要負責呼吸和氣體交換，在烹飪夫妻肺片時，豬肺經過一系列精細的處理，去除腥味，切成薄片，再用調料腌制，最后拌入花生米、辣椒油等佐料，制成美味可口的夫妻肺片。

需要注意的是，雖然豬肺富含蛋白質、礦物質等營養成分，但由于其含有較多膽固醇，過量食用可能對心血管健康不利，在食用夫妻肺片時，應適量控制攝入量，以保持身體健康。

夫妻肺片是用豬肺制作的一道具有特色的川菜，雖然豬肺有一定的營養價值，但在食用時應注意適量。

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