要快速解凍魚，可以采取以下方法：

將魚放在冰箱的冷藏室而非冷凍室解凍，因為冷藏室的溫度更低，有利于魚類冰晶的形成和融化。

使用塑料袋包裹魚，將魚放入塑料袋后，盡量排出袋內空氣，密封好袋口，將裝有魚的塑料袋放入冰箱的冷藏室，這樣可以加速冰晶的形成和融化過程。

將魚放在冷水中浸泡，將裝有魚的容器放入另一個裝有冷水的容器中，確保水溫低于魚的冰點，這種方法比直接將魚放在冰箱里更有效。

根據魚的大小和厚度選擇解凍時間，較小的魚通常需要較短的時間解凍，而較大的魚可能需要較長時間，在解凍過程中，可以定期檢查魚的狀態，以確保不會過度解凍。

使用微波爐解凍，將魚放入微波爐安全的盤子或容器中，用中低火加熱1-2分鐘，這種方法可能會導致魚表面出現一些水分，但仍然可以食用，在使用微波爐解凍時，務必小心操作，以免損壞微波爐。

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