1、選擇新鮮的板栗：挑選表面光滑、無瑕疵的板栗，避免破損或腐爛的。

2、水煮法：將板栗放入鍋中，加入足夠的水，用中火煮沸，然后關火，蓋上鍋蓋，燜煮10-15分鐘，注意觀察板栗的變化，以免煮過頭，取出板栗，放入冷水中浸泡，更容易剝皮。

3、烤箱法：將板栗放入烤箱，溫度設定為200°C,烤10-15分鐘，烤熟后取出，放在陰涼處冷卻，用手輕輕按壓板栗，使其外殼與果肉分離。

4、刀切法：將板栗的兩端切口，然后用刀沿著切口線剝開外殼，注意不要切斷果肉，剝好的板栗放入水中浸泡，更容易剝皮。

5、高壓鍋法：將板栗放入高壓鍋中，加入適量的水，壓力設定為10公斤，烹飪時間根據板栗的大小調整，通常為5-10分鐘，關火后等待壓力自然降低，打開鍋蓋，取出板栗，用手輕輕按壓板栗，使其外殼與果肉分離。

6、使用專門的剝殼器：市面上有專門用于剝板栗的工具，操作簡單方便，按照說明書的步驟進行操作即可。

無論采用哪種方法，剝皮后的板栗可以直接食用，也可以用來制作糖炒板栗、板栗燉雞等美食。

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