椰漿和椰奶實際上是同一種產品，都是從椰子中提取的液體，它們的區別主要在于原料和生產過程，椰漿通常指的是椰肉經過機械榨取后的液體，而椰奶則是將椰肉磨碎后再通過過濾、煮沸等步驟制成的液體，椰漿的味道更濃郁，口感更滑嫩，適合用于烹飪；而椰奶則味道相對較淡，口感更細膩，適合飲用或制作甜品，椰漿和椰奶可以互相替代使用，但在某些特定的菜肴或飲品中，它們各自的特點更為突出。

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