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冬筍是一種美味的食材，但是剝皮是很多人覺(jué)得比較麻煩的問(wèn)題，剝皮也是有一定技巧的，以下是一些簡(jiǎn)單的方法：

1、熱水焯燙法：將冬筍放入開(kāi)水中焯燙30秒至1分鐘，撈出后用刀沿著筍身一側(cè)削下外皮即可。

2、鹽腌法：將冬筍洗凈后切成薄片，加入適量鹽攪拌均勻，放置10分鐘后取出，用手輕輕揉搓即可去除表皮。

3、刀切法：將冬筍切成適當(dāng)大小的塊狀，用刀在表皮上劃出“十”字形或“V”字形，然后用手輕輕撕下表皮即可。

方法都比較簡(jiǎn)單易行，可以根據(jù)自己的喜好和實(shí)際情況選擇合適的方法來(lái)剝?nèi)ザS的皮。

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