杭州作為浙江省的省會，美食種類繁多，既有本地特色菜肴，也有各地美食，以下是一些建議供您參考：

1、西湖醋魚：選用新鮮的草魚，搭配西湖獨特的水草和香醋，味道鮮美，營養豐富。

2、東坡肉：選用五花肉，經過紅燒燉煮，肉質鮮嫩，肥而不膩，香氣撲鼻。

3、油爆蝦：選用新鮮的對蝦，經過油炸，口感鮮美，脆嫩可口。

4、龍井蝦仁：選用鮮活的蝦仁，搭配龍井茶的獨特香氣，味道清香可口。

5、絲瓜炒蛋：選用新鮮絲瓜和雞蛋，炒制而成，口感清爽，營養豐富。

6、杭州小籠包：皮薄餡嫩，湯汁豐富，是杭州的著名小吃之一。

7、糟鴨：選用鴨子，經過糟鹵制作，味道鮮美，肉質酥軟。

8、杭州燒餅：外皮酥脆，內餡鮮美，是杭州的傳統面點之一。

9、甜品：如綠豆糕、八寶飯、雙皮奶等，口味獨特，值得一試。

杭州還有很多其他美食等待您去發掘，在品嘗美食的同時，也可以欣賞杭州的美景，如西湖、靈隱寺等，祝您在杭州美食之旅中玩得開心！

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