紫薯是一種非常健康且美味的食材，可以用來做很多甜點和飲料，以下是簡單的紫薯做法：

1、烤紫薯：將紫薯洗凈，切成薄片，放在烤盤上，撒上一些鹽和黑胡椒粉，然后放入預熱至200攝氏度的烤箱中烤約30分鐘，直到表面變得金黃脆脆的即可。

2、紫薯泥：將紫薯洗凈，削去皮，切成小塊，然后放入蒸鍋中蒸熟，取出后放入碗中，用勺子或者壓蒜器將其壓成泥狀，最后加入適量的牛奶、奶油和糖調味即可。

3、紫薯湯：將紫薯洗凈，削去皮，切成小塊，然后和大米一起放入鍋中加水煮沸，轉小火慢慢熬煮約1小時左右，直到紫薯軟爛，湯色變濃稠即可。

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