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海帶是一種富含碘、礦物質和維生素的海洋食材，具有很高的營養價值，它可以與許多蔬菜搭配烹飪，以增加口感和營養，以下是一些建議的搭配：

菠菜：海帶與綠葉蔬菜如菠菜搭配，不僅顏色鮮艷，還富含葉綠素、鐵和鈣等營養成分。

豆腐：海帶與豆腐一起燉煮或炒制，既美味又健康，豆腐能中和海帶的一些咸味，同時為菜肴增加豐富的蛋白質。

黃瓜：將海帶與黃瓜切片后拌食，清爽可口，適合夏天食用，黃瓜中的水分能幫助降低海帶的鹽分攝入。

蒜苗/小油菜：將海帶與蒜苗或小油菜一起炒制，簡單又美味，這些綠葉蔬菜能為菜肴增添更多的口感和營養元素。

紅椒/黃椒：海帶與彩椒搭配，色彩豐富，口感獨特，這道菜既美味又有視覺沖擊力。

木耳/香菇：將海帶與木耳或香菇一起燉煮或炒制，增加了菜肴的層次感和口感。

這些只是建議性的搭配，您可以根據個人口味和當地的食材選擇進行創新和嘗試，海帶可以與多種蔬菜搭配，不僅美味可口，還具有豐富的營養價值。

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