1、選擇新鮮的栗子，放在通風干燥的地方晾曬一天，以便更容易去除內皮。

2、將栗子放入鍋中，加入足夠的水，水量要能覆蓋栗子，開火煮沸后，轉小火慢慢煮熟，這個過程大約需要30-40分鐘，具體時間取決于栗子的大小。

3、煮好的栗子撈出，放入碗中，用勺子輕輕敲打栗子的外殼，使其裂開，注意不要用力過猛，以免將栗子殼弄碎。

4、用刀切開栗子的外殼和內皮之間的連接處，從中央向兩側剝離內皮，如果覺得剝皮困難，可以用剪刀將栗子的頂部剪掉一部分，這樣更容易剝離內皮。

5、將剝好的栗子放入烤箱或微波爐中加熱一段時間(約1-2分鐘),使栗子表面變得更加光滑和甜美。

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