紅豆湯和綠豆湯都是以紅豆或綠豆為主要食材的漢族傳統甜品，它們的主要區別在于原料不同：紅豆湯選用紅小豆，口感軟糯，適合熬制過程中加入冰糖、椰奶等增加口感；綠豆湯則選用綠豆，口感較硬，通常需要提前浸泡，煮時加入冰糖、椰奶等調味，綠豆湯具有清熱解毒的功效，適用于夏季消暑，而紅豆湯則有益氣養血的作用，更適合秋冬季節食用。

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