燉土雞是一種美味的烹飪方法，可以用來制作營養豐富的湯品，以下是燉土雞的簡短步驟：

1、準備材料：一只土雞、20克姜片、20克蔥段、適量料酒、適量清水。

2、處理土雞：將土雞宰殺、去毛、去內臟，然后用清水沖洗干凈。

3、焯水：將處理好的土雞放入鍋中，加入足夠的清水，大火燒開后撈出，用清水沖洗干凈。

4、燉煮：將焯好水的土雞放入燉盅中，加入姜片、蔥段和料酒，倒入足夠的清水，確保能沒過雞肉，然后將燉盅放入蒸鍋中，用大火蒸2小時。

5、調味：燉好的土雞取出后，加入適量的鹽進行調味即可。

6、出鍋：將燉好的土雞裝盤上桌，即可享用。

溫馨提示：燉土雞時可以適當加入一些中藥材，如黨參、枸杞等，以增加營養價值，燉煮時間可以根據個人口感進行調整。

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