蒸酥肉是一道非常美味的菜肴，下面是一些制作方法：

1、選用五花肉或三層肉。

2、將肉切成長條狀。

3、加入蔥姜蒜、鹽、糖、料酒、生抽、老抽、雞精等調料拌勻。

4、將拌好的肉放入蒸鍋中，大火蒸15-20分鐘即可。

5、取出后撒上芝麻和蔥花即可。

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