雞蛋和鴨蛋都是優質蛋白質的來源，但它們的營養成分有一些區別。

1、蛋白質含量：雞蛋的蛋白質含量約為12克/個，而鴨蛋的蛋白質含量約為13克/個，從蛋白質含量上看，鴨蛋略高于雞蛋。

2、脂肪含量：雞蛋的脂肪含量較低，約為5克/個，而鴨蛋的脂肪含量較高，約為8克/個，從脂肪含量上看，雞蛋相對較低。

3、維生素和礦物質：雞蛋和鴨蛋都富含維生素A、D、E、K、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，但由于雞和鴨的生活環境不同，它們所含的某些維生素和礦物質可能會有所不同，鴨蛋通常含有較高的維生素A和維生素E,而雞蛋則含有較高的硒。

4、膽固醇含量：雞蛋的膽固醇含量約為180毫克/個，而鴨蛋的膽固醇含量約為200毫克/個，從膽固醇含量上看，鴨蛋略高于雞蛋。

雞蛋和鴨蛋在營養成分上有一定的差異，但它們都是優質的營養食品，選擇哪種蛋取決于個人口味和需求。

免責聲明：
本網站致力于提供合理、準確、完整的資訊信息，但不保證信息的合理性、準確性和完整性，且不對因信息的不合理、不準確或遺漏導致的任何損失或損害承擔責任。本網站所有信息僅供參考，不做交易和服務的根據， 如自行使用本網資料發生偏差，本站概不負責，亦不負任何法律責任。