×要做出美味的大龍蝦，可以遵循以下幾個步驟：
1、準備工具：你需要一把鋒利的剪刀、一把菜刀、一根長竹簽和一些廚房紙巾。
2、清洗大龍蝦：在烹飪之前，先將大龍蝦放入清水中浸泡30分鐘，以去除表面的污垢，用刷子或菜刀輕輕刷洗龍蝦的身體，尤其是腹部和爪子的縫隙，將龍蝦瀝干水分備用。
3、制作調料：準備一小碗蔥姜蒜末、適量的鹽、胡椒粉、生抽、料酒和辣椒粉，將這些調料混合均勻，制成腌料。
4、腌制大龍蝦：將腌料倒入一個大碗中，將處理好的大龍蝦放入碗中，用手抓勻，確保每個部位都沾上腌料，將腌制好的大龍蝦放入冰箱冷藏至少2小時，以便更好地入味。
5、烹飪大龍蝦：將冰箱中的大龍蝦取出，放在烤盤上，如果你使用的是活龍蝦，可以將其放回水中煮熟；如果是冷凍的大龍蝦，可以直接烤制，預熱烤箱至200攝氏度(約400華氏度),將烤盤放入烤箱中烤10-15分鐘，直到龍蝦表皮變成紅色，期間可以翻面一次，以保證兩面都能烤熟。
6、享用美食：將烤好的大龍蝦取出，撒上蔥花和香菜作為點綴，此時的大龍蝦已經完全熟透，可以盡情享受美味了。
注意：在烹飪過程中，可以根據個人口味調整腌料的比例和辣度，還可以嘗試其他烹飪方法，如蒸、燉等，以發掘更多美味的大龍蝦做法。
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