雜糧是指除稻、麥、粟、豆等大宗糧食作物之外的其他糧食作物，主要包括以下幾類：

1、谷物類：如玉米、高粱、糙米、小米、黃豆、紅豆等，這些谷物類雜糧營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素，對(duì)人體健康有很多益處。

2、薯類：如馬鈴薯、甘薯、山藥等，這些薯類雜糧富含淀粉、膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可替代部分主食，有助于控制血糖和體重。

3、堅(jiān)果類：如花生、核桃、杏仁、葵花籽等，這些堅(jiān)果類雜糧含有豐富的不飽和脂肪酸、膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素，有益于心血管健康和大腦功能。

4、干果類：如棗、葡萄干、無(wú)花果等，這些干果類雜糧含有豐富的糖分、膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素，可作為零食或補(bǔ)充能量來(lái)源。

5、食用菌類：如香菇、金針菇、銀耳等，這些食用菌類雜糧富含蛋白質(zhì)、多糖、礦物質(zhì)和維生素，具有增強(qiáng)免疫力、抗疲勞等多種功效。

6、綠葉蔬菜類：如菠菜、生菜、芥藍(lán)等，這些綠葉蔬菜類雜糧富含膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素，有助于保持腸道健康和預(yù)防疾病。

雜糧的種類繁多，包括谷物類、薯類、堅(jiān)果類、干果類、食用菌類和綠葉蔬菜類等，適當(dāng)攝入各種雜糧，可以豐富飲食結(jié)構(gòu)，提高營(yíng)養(yǎng)均衡，對(duì)身體健康有很多益處。

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