chéng miàn 和 tíng miàn。

1、如果是指面粉中的澄面，那么應該讀作 chéng miàn，澄面是一種小麥粉，通常用于制作面條、饅頭等食品，它的特點是筋性強，不易斷裂，適合制作需要一定韌性的面食。

2、如果是指一種質地較硬、透明的表面，可以用于保護或裝飾物品，那么應該讀作 tíng miàn，我們常見的玻璃、水晶、塑料等材料都可以制成這種具有澄面的表面，某些繪畫材料(如丙烯顏料)也具有類似的澄面效果。

根據上下文來判斷這個詞的讀音是關鍵，希望我的回答對您有所幫助！

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