燜豬腳是一道美味的傳統菜肴，以下是簡單的步驟：

1、準備食材：豬腳、姜片、蔥段、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香葉、鹽等。

2、將豬腳洗凈，切成塊狀，用開水焯水去除血水和雜質。

3、熱鍋涼油，放入姜片和蔥段爆香。

4、加入焯過水的豬腳塊，翻炒均勻。

5、加入適量的料酒和生抽，翻炒至表面變色。

6、加入足夠的清水，沒過豬腳即可。

7、加入冰糖、八角、香葉等調味料，大火燒開后轉小火燜煮1-2小時左右，直到豬腳軟爛入味即可。

8、最后根據個人口味加鹽調味即可。

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