溶解和溶化都是物質在液體中消失的過程，但它們之間存在一些區別。

溶解是將固體顆粒分散在液體中，形成均勻的溶液，在這個過程中，固體顆粒保持其化學性質和大小不變，將糖加入水中，糖會逐漸分解并與水分子結合，形成均勻的溶液。

溶化是指固體直接轉變為液體狀態，這個過程通常涉及物質的熔點或沸點，將冰塊加熱至0°C時，它會開始熔化成水。

溶解是固體顆粒在液體中的分散，而溶化是固體直接從固態變為液態的過程。

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