在家制作蛋糕相對簡單,只需準備以下材料和步驟:

1、面粉、糖、雞蛋、牛奶、泡打粉、黃油等。

2、攪拌碗、攪拌器、量杯等。

3、烤模(可選擇不同尺寸和形狀的烤盤或模具)。

4、烤箱(建議選擇上下火功能,溫度控制在170-180攝氏度)。

步驟:

1、將雞蛋分離,蛋黃與糖放入攪拌碗中,用電動攪拌器攪拌至糖溶解,再加入牛奶繼續攪拌至混合均勻。

2、將低筋面粉過篩后,逐漸加入蛋液中,邊加邊攪拌,直至面粉完全融入。

3、加入融化的黃油,繼續攪拌均勻。

4、將面糊倒入預先準備好的烤模中,注意不要倒滿。

5、將烤模放入預熱好的烤箱中,上下火功能,溫度170-180攝氏度,烤制約30-40分鐘。

6、用牙簽插入蛋糕中心,若牙簽拔出干凈,說明蛋糕熟透。

7、取出蛋糕,待冷卻后可按照個人喜好進行裱花、裝飾等。

在家制作蛋糕時,注意掌握好烤箱溫度和時間,以保證蛋糕口感和味道。

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