榛子與板栗是兩種常見的堅果，它們在形狀、口感和營養成分上有一定的區別，下面我們將從四個方面來簡要介紹它們的區別：

1、外觀特征：榛子通常呈橢圓形或圓形，外殼較硬，表面有細小的凸起，而板栗則呈扁圓形或卵形，外殼較薄，表面光滑，這兩種堅果的果仁顏色也有所不同，榛子的果仁呈深棕色，而板栗的果仁呈黃褐色。

2、口感：榛子的果仁味道濃郁，含有豐富的油脂和蛋白質，口感較為脆嫩，而板栗的果仁口感較為細膩，味道醇厚，且具有一定的糯性，板栗在烹飪時更容易入味，適合制作各種糕點和湯品。

3、營養成分：榛子和板栗都富含豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等，但在具體的營養成分含量上，兩者有所差異，榛子中含有較高的鉀、磷、鎂等礦物質以及鐵、鋅、硒等微量元素；而板栗則富含維生素C、維生素E、鈣、磷、鐵等營養素，兩者在補充營養方面各有優勢，可以根據個人需求選擇食用。

4、食用方法：榛子和板栗都可以作為零食直接食用，也可以用于烹飪，榛子可以制作成糖果、巧克力、糕點等食品；而板栗則常用于燉湯、燒菜、做糕點等，榛子還可以用于制作榛子醬、榛子糖等食品；板栗則可以炒熟后磨成粉，用于制作糕點和面點等。

榛子與板栗在外觀特征、口感、營養成分和食用方法上都有一定的區別，消費者可以根據自己的口味和需求來選擇適合自己的堅果，注意適量食用，以免攝入過多的熱量和脂肪。

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