雞蛋糕是一種美味的烘焙食品，制作過程簡單，口感豐富，以下是制作雞蛋糕的步驟：

1、準備材料：雞蛋4個，砂糖100克，低筋面粉150克，泡打粉5克，牛奶適量，檸檬汁適量(可選)。

2、攪拌面糊：將雞蛋打入碗中，加入砂糖，用電動攪拌器攪拌至糖溶化，然后加入低筋面粉和泡打粉，繼續攪拌至無顆粒，如果喜歡檸檬味，此時可以加入適量檸檬汁。

3、加入牛奶：將攪拌好的面糊倒入模具中，約九分滿，如果喜歡更濕潤的口感，可以多加一些牛奶。

4、烤制雞蛋糕：將模具放入預熱好的烤箱中，上下火180度，約烤30-35分鐘，注意觀察雞蛋糕的顏色，烤至表面呈金黃色即可。

5、出爐冷卻：將烤好的雞蛋糕取出，放在網架上冷卻，待完全冷卻后，可以脫模切塊享用。

6、裝飾：雞蛋糕表面可以涂抹奶油、果醬等，增加口感和美觀度，也可以撒上一些水果碎或巧克力碎片，增加趣味性。

7、保存：雞蛋糕可以放入密封盒中保存，避免受潮變軟，最好在兩天內食用完以保證口感最佳。

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