青辣椒保鮮的方法有很多，以下是一些常見的方法：

1、冰箱保存法：將青辣椒放入塑料袋中，盡量擠出空氣，密封好后放入冰箱冷凍室冷藏，這種方法可以延長青辣椒的保質期，但要注意不要放在冰箱冷藏室的最冷處，以免影響口感。

2、晾曬法：將青辣椒洗凈后晾曬至表面無水分，然后放入塑料袋中封口，這種方法可以使青辣椒保持新鮮狀態較長時間。

3、泡水法：將青辣椒放入清水中浸泡一段時間，然后撈出瀝干水分，放入塑料袋中封口，這種方法可以使青辣椒保持脆嫩口感。

4、烤箱烘干法：將青辣椒洗凈后切成小段或片狀，放入烤箱中烘干至干燥即可，這種方法可以使青辣椒保持香氣和口感。

就是一些常見的青辣椒保鮮方法，你可以根據自己的需求選擇合適的方法進行保鮮哦！

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