帶魚是一種非常美味的海鮮，烹飪方法有很多種，以下是一種簡單的燒帶魚的方法：

1、準備好帶魚，去掉內臟和鱗片，洗凈。

2、把帶魚切成塊狀，用鹽和料酒腌制一下。

3、熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香。

4、加入帶魚塊煸炒至兩面金黃。

5、加入適量的水，大火燒開后轉小火慢慢燉煮。

6、等湯汁收干后加入適量的鹽、味精和胡椒粉調味即可。

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