1、選好哈密瓜，敲擊表面，聽(tīng)聲音判斷成熟度，成熟度高的瓜敲擊聲較空洞。

2、用刀從哈密瓜頂部沿著瓜蒂到瓜臍的直線切開(kāi)，不要切斷瓜臍。

3、取出瓜籽，用勺子挖出果肉，如果喜歡細(xì)膩的口感，可以將果肉切成小塊；如果喜歡粗獷的口感，可以將果肉切成大塊。

4、根據(jù)個(gè)人口味和需求，可以搭配不同的調(diào)料享用，如蜂蜜、檸檬汁等。

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