轉基因食品是指通過基因工程技術將外源基因導入植物或動物基因組，從而使這些生物獲得某種特定的遺傳特性，目前市場上常見的轉基因食品主要包括以下幾類：

1、轉基因大豆：用于加工豆腐、豆漿等食品。

2、轉基因玉米：用于加工飼料、面粉等食品。

3、轉基因棉籽油：用于食用油生產。

4、轉基因番茄：用于加工醬料、調味品等食品。

5、轉基因馬鈴薯：用于加工淀粉、酒精等食品。

6、轉基因甜菜糖：用于加工糖類食品。

7、轉基因油菜籽：用于加工食用油和生物柴油等能源產品。

8、轉基因水果和蔬菜：例如轉基因胡蘿卜、轉基因番茄等，主要用于加工蔬菜汁、色拉醬等食品。

9、轉基因動物蛋白：如轉基因雞蛋、牛肉等，主要用于食品加工和營養保健制品的生產。

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