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1、準備材料：面粉、水、鹽、韭菜、蝦仁、雞蛋、姜末、蔥花、胡椒粉、五香粉、食用油。

2、和面：將面粉倒入大碗中，加入適量的水，用筷子攪拌均勻，然后用手揉成光滑的面團，蓋上濕布，醒發20分鐘。

3、制作餡料：韭菜洗凈切碎，蝦仁洗凈剁成蝦泥，雞蛋打散備用，鍋中加入適量的油，燒熱后加入姜末炒香，再加入韭菜末翻炒至熟，然后加入蝦泥翻炒均勻，最后加入雞蛋液炒勻，撒入胡椒粉和五香粉調味，炒勻即可出鍋。

4、搟皮：將醒發好的面團分成若干小劑子，搟成薄圓片。

5、包餡：將搟好的皮子放在手心，放入適量的餡料，包緊捏緊口子。

6、烹飪：鍋中加入適量的油，燒熱后放入韭菜盒子，用中小火煎至兩面金黃即可出鍋。

7、裝盤：將煎好的韭菜盒子擺放在盤子里，可以根據個人口味撒上蔥花點綴。

8、品嘗：趁熱享用美味的韭菜盒子面。

簡短解答：準備材料→和面→制作餡料→搟皮→包餡→烹飪→裝盤→品嘗，共計8步。

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