日式甜品種類繁多，包括抹茶、果凍、和菓子、豆腐花、黑糖燒等，抹茶甜品是最具代表性的日本甜品，如抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕、抹茶拿鐵等，果凍類甜品則以透明晶瑩的外觀和獨特的口感而受到歡迎，如水果味果凍、海藻果凍等，和菓子是日本傳統的糕點，以紅豆、糯米等為主要材料，口感糯軟，甜而不膩，豆腐花則是以豆腐為主要原料制成的甜品，口感細膩，清香四溢，黑糖燒則是以紅豆、糯米等為原料，加入黑糖燉煮而成，甜度適中，具有濃厚的日式風情，日本還有許多其他特色甜品，如綠藻冰、銀耳湯等。

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