桑葚，又稱桑果、桑葚子等，是一種營養(yǎng)豐富的水果，具有很高的藥用價值，桑葚的果實呈紅色或黑色，味甜酸可口，富含維生素C、鐵、鈣、鋅等多種營養(yǎng)成分，桑葚如何吃呢？下面簡要介紹幾種常見的食用方法。

1、直接食用：將新鮮的桑葚洗凈后，可直接食用，桑葚的味道甜酸適中，可以直接生吃，也可以加入果汁、冰淇淋等食品中。

2、制作果醬：將桑葚煮熟后，搗成泥狀，再加入糖和水，攪拌均勻，最后倒入模具中冷卻成型即可，桑葚醬可以用來涂抹面包、餅干等食品，也可以作為果醬的原料制作各種甜點。

3、泡茶：將桑葚放入茶杯中，加入熱水，浸泡幾分鐘后即可飲用，桑葚茶具有消暑解渴、降血壓、抗氧化等功效。

4、制作糕點：將桑葚煮熟后，加入糯米粉、白糖等材料，攪拌均勻，制成糕點，桑葚糕點口感軟糯，甜而不膩，具有一定的營養(yǎng)價值。

5、燉湯：將桑葚與瘦肉、雞骨等食材一起燉煮，既可以增加湯的口感，也可以使湯更加營養(yǎng)豐富，桑葚?zé)鯗哂凶萄a養(yǎng)顏、強筋壯骨等功效。

6、制作果凍：將桑葚煮熟后，加入明膠粉、糖等材料，攪拌均勻，倒入模具中冷卻凝固即可，桑葚果凍口感Q彈，顏色誘人，具有一定的營養(yǎng)價值。

桑葚的食用方法多種多樣，可以根據(jù)個人口味和需求進(jìn)行選擇，在食用桑葚時，需要注意的是不要過量，以免引起不適，孕婦、糖尿病患者等特殊人群在食用前應(yīng)咨詢醫(yī)生的意見。

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