薏米雖然有祛濕作用,但并不含有馬兜鈴酸成分,主要是通過健脾而達到祛濕效果,因此薏米對腎臟沒有毒害作用,一般不會傷腎。 薏米因含有多種維生素和礦物質,有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用,可作為病中或病后體弱患者的補益食品,經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。
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