維生素D2和D3是兩種不同的維生素D形式,具有不同的生物學特性和功能,維生素D2(麥角鈣化醇)主要來源于植物性食物,如蘑菇、奶制品等;而維生素D3(膽鈣化醇)則主要來源于動物性食物,如魚肝油、蛋黃等,兩者在人體中的吸收率和生物利用度有所不同,但都參與鈣和磷的代謝,促進骨骼健康。

維生素D2主要用于制藥和保健品領域,而維生素D3作為食品添加劑廣泛用于食品生產,盡管兩者在結構上有所不同,但它們在人體內的作用相似,都能調節鈣磷代謝,促進骨骼健康,在日常補充維生素D時,可以根據個人需求和飲食來源選擇合適的形式。

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