電壓力鍋做蛋糕非常簡單,只需幾個步驟即可完成,下面是詳細的解答:
1、準備材料:雞蛋3個,糖90克,低筋面粉120克,牛奶60毫升,泡打粉1小勺,黃油適量。
2、預熱電壓力鍋:按下電源鍵,選擇“煮飯”模式,等待2分鐘左右,直到指示燈亮起,表示預熱完成。
3、攪拌面糊:將黃油放入碗中,用電動打蛋器將其打至顏色變淺,體積變大,然后加入糖分次倒入雞蛋液,用橡皮刮刀輕輕攪拌均勻,接著篩入低筋面粉和泡打粉,拌勻成無顆粒的面糊。
4、加入牛奶:將篩好的面糊慢慢倒入鍋中,邊倒邊攪拌均勻,使面糊與底部的黃色環(huán)圈相融合,最后加入牛奶,繼續(xù)攪拌均勻。
5、設置烹飪時間和溫度:將電壓力鍋蓋緊,選擇“燜煮”模式,設置烹飪時間為15分鐘,如果需要更軟的蛋糕,可以將時間調(diào)整為20-25分鐘。
6、完成蛋糕:當時間到達后,電壓力鍋會自動跳閘并保溫,等待5-10分鐘后,打開鍋蓋,用牙簽插入蛋糕中心,若沒有粘附物,則表示蛋糕熟透,最后將蛋糕取出,放涼后可以脫模切片享用。
注意:使用電壓力鍋做蛋糕時,一定要按照說明書的要求操作,確保安全,根據(jù)個人口味可以適當調(diào)整糖量、牛奶量和烘烤時間。
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