大理美食種類繁多，以下是一些值得一試的美食：

1、過橋米線：大理最著名的特色美食之一，以米線、雞肉、牛肉、豆皮等為主要食材，搭配鮮美的雞湯，味道鮮美。

2、雞豆花：一道具有地方特色的菜品，選用嫩豆腐和雞肉制作而成，口感細膩，味道鮮美。

3、大理粑粑：一種用糯米粉制成的傳統小吃，有各種口味，如芝麻、花生、紅糖等，口感香甜可口。

4、燒烤：大理的夜市燒烤非常受歡迎，品種豐富，包括烤魚、烤肉、烤蔬菜等，味道美味。

5、砂鍋菜：一道以肉類、蔬菜、豆腐等食材為主的燉菜，口感鮮美，營養豐富。

6、納西烤魚：選用新鮮的魚類，經過獨特的腌制和烤制工藝，味道鮮美，肉質鮑魚。

7、麗江酥油茶：雖然不在大理地區，但麗江的酥油茶也非常有名，是一種以茶葉、酥油、鹽巴等為原料制作的飲品，具有很高的營養價值。

8、打鹵面：一道以面條為主料，搭配肉類、蔬菜等食材的燉菜，味道鮮美，營養豐富。

大理美食琳瑯滿目，無論你是喜歡辣的還是清淡的，都能在這里找到適合自己口味的美食。

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