清淡家常菜是指口味較為簡單、原料新鮮、營養(yǎng)均衡的家常菜肴，這類菜品以蔬菜、肉類、豆腐等為主要食材，注重口感和營養(yǎng)搭配，既能滿足人們的口腹之欲，又能為身體提供所需的營養(yǎng)，以下是一些常見的清淡家常菜：

1、西紅柿炒雞蛋：這是一道非常受歡迎的家常菜，色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，主要原料有西紅柿、雞蛋、油、鹽等，做法簡單，先將雞蛋打散，再加入切好的西紅柿翻炒，最后加鹽調味即可。

2、土豆燉排骨：這道菜選用了土豆和排骨作為主要食材，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，做法如下：先將排骨焯水去腥，然后與切好的土豆一起燉煮，最后加鹽、料酒、生抽等調味即可。

3、清蒸魚：這是一道非常健康的家常菜，富含優(yōu)質蛋白質、微量元素等，主要原料有魚、姜片、蔥段、料酒、生抽等，做法簡單，將魚洗凈后放入蒸鍋中，加入姜片、蔥段、料酒、生抽等調味，蒸熟即可。

4、豆腐燉雞：這道菜以豆腐和雞肉為主要食材，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，做法如下：先將雞肉切塊備用，然后將豆腐切成小塊，接著將雞肉與豆腐一起放入砂鍋中，加入適量的水，大火燒開后轉小火慢慢燉煮，最后加鹽、生抽等調味即可。

5、涼拌黃瓜：這是一道非常清爽的家常菜，口感脆嫩，具有消暑解渴的功效，主要原料有黃瓜、蒜末、香醋、生抽、糖等，做法簡單，將黃瓜洗凈后切成薄片，加入蒜末、香醋、生抽、糖等調味，拌勻即可。

6、紫菜蛋花湯：這道菜以紫菜和雞蛋為主要食材，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，做法如下：先將紫菜用水泡軟備用，然后將雞蛋打散，接著將紫菜放入鍋中，加入適量的水煮沸，再將打散的雞蛋慢慢倒入鍋中，攪拌均勻即可。

就是一些常見的清淡家常菜，你可以根據自己的口味和需求進行選擇和搭配，在烹飪過程中，注意保持食材的新鮮度和營養(yǎng)搭配，讓家常菜更加美味可口。

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