烏魚，學名為花鰱(Silurus asotus),是一種淡水魚類，它們主要分布在中國、印度、孟加拉國等亞洲國家，以及歐洲的地中海地區，烏魚在中國的分布范圍廣泛，從東北地區的黑龍江、吉林、遼寧等地，到西南地區的云南、四川、貴州等地都有發現，烏魚屬于鯉科魚類，體側扁平，背高尾窄，口小吻長，鱗片細小，體色多為灰黑色或深褐色。

烏魚是一種重要的經濟水產養殖品種，因其肉質鮮美、營養豐富而受到人們喜愛，烏魚肉富含蛋白質、脂肪、鈣、磷等多種營養成分，具有滋陰補虛、健脾養胃、補腎壯陽等功效，烏魚還可用于制作魚干、魚皮等食品，以及藥用價值，在民間，烏魚還被視為吉祥物，寓意著招財進寶、年年有余。

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