雞蛋的受精過程是由母雞體內的卵子和公雞體內的精子結合而成的，當受精完成后，卵黃膜會包裹住胚胎，形成一個完整的蛋殼。

如果想判斷雞蛋是否受精，可以通過照蛋燈來識別，在燈光照射下，受精的雞蛋胚盤大，呈現白色，如果在燈光照射下，蛋中有不透光的黑色斑點，則已經受精。

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