1、準備好食材:大米、蝦仁、蟹肉、蛤蜊、魚片等海鮮,以及姜片、蔥花、鹽、雞精等調(diào)料。
2、提前將大米浸泡30分鐘,然后放入鍋中加水煮沸,轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮成稠粥。
3、在另一個鍋中,加入適量油,將姜片和蔥花爆香,再將海鮮倒入翻炒至變色。
4、將炒好的海鮮倒入粥中,繼續(xù)熬煮10-15分鐘,讓海鮮的鮮味充分融入粥中。
5、最后加入適量鹽和雞精調(diào)味,撒上蔥花即可關(guān)火,一份美味的海鮮粥就做好了。
注意事項:
1、海鮮要選擇新鮮的,這樣做出來的粥才會更美味。
2、粥要慢慢熬煮,這樣才能更加濃稠可口。
3、根據(jù)個人口味可以添加其他蔬菜或者豆腐等食材。
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