雞蛋放入鹽水中會浮起來的原因是因為鹽水的密度大于雞蛋的密度，當雞蛋放入含有一定濃度的鹽水中時，鹽分子會與雞蛋殼表面的一些微小空隙結合，使得雞蛋受到一個向上的浮力，從而使雞蛋浮起來，這種現象稱為“浮力原理”。

當雞蛋完全浸入鹽水中時，由于鹽水的密度大于雞蛋的密度，所以雞蛋受到一個向上的浮力，這個浮力的大小等于雞蛋排開鹽水的重量，即雞蛋的質量乘以重力加速度，當鹽水的濃度越高，雞蛋受到的浮力就越大，雞蛋就越容易浮起來。

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