純谷酒是一種以糧食為主要原料，通過發酵、蒸餾等工藝制成的酒類產品，其好不好主要取決于個人口味和飲酒習慣。

從營養價值來看，純谷酒富含多種氨基酸、維生素和礦物質，適量飲用有助于促進血液循環、增強免疫力，由于其酒精含量較高，過量飲用會對肝臟、神經系統等造成損害，因此不宜長期大量飲用。

從口感上來說，純谷酒具有濃郁的香氣和柔和的口感，適合搭配各種菜肴食用，不同的品牌和種類的純谷酒口感也會有所差異，需要根據自己的喜好選擇。

如果您喜歡喝白酒或者對酒精有一定耐受性，適量飲用純谷酒是可以享受到其帶來的一些好處的，為了健康起見，建議不要過量飲用，尤其是對于女性、孕婦和兒童等特殊人群來說更應該注意控制飲酒量，在選擇純谷酒時也要注意品牌信譽度和產品質量等方面的問題。

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