炸土豆是一種常見的烹飪方法，以下是簡短的步驟：

你需要準備土豆，將土豆洗凈后削皮，然后切成均勻的片或者塊。

切好的土豆放入清水中浸泡，這是為了去除多余的淀粉，可以讓炸出來的土豆更脆。

你可以準備炸鍋和食用油，如果沒有特別的食譜要求，你可以選擇使用植物油，記得在炸鍋中加入足夠的油，以能完全覆蓋所有的土豆片或塊。

當油熱了之后，可以將土豆片或塊下鍋炸，需要中小火慢慢炸，這樣可以使土豆塊炸得更均勻，避免一面熟而另一面還沒熟的情況。

當土豆塊變成金黃色時，就可以撈出來了，用廚房紙巾瀝干多余的油份。

你可以按照個人口味添加鹽、胡椒等調料，也可以配上番茄醬、沙拉醬等享用。

就是簡單的炸土豆步驟，希望對你有所幫助！

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