桂林是中國廣西壯族自治區的一個著名旅游城市，以其美麗的山水風光和豐富的美食而聞名，在桂林品嘗美食，以下是一些不容錯過的當地特色：

陽朔啤酒魚：這是桂林最具特色的菜肴之一，選用新鮮的草魚加上桂林特產的啤酒，經過慢燉后，魚肉鮮嫩，酒香撲鼻，味道十分美妙。

桂林米粉：桂林米粉是廣西地區的傳統名吃，以其細薄、爽滑、筋道的特點深受人們喜愛，搭配豬肉、牛肉、雞肉等肉類或豆腐腦、花生醬、辣椒油等調料，味道更佳。

馬肉米粉：桂林的馬肉米粉是一道獨特的小吃，選用優質大米制成的米粉搭配馬肉、黃豆芽等佐料，口感獨特，營養豐富。

桂林酥糖：桂林酥糖是一種傳統的甜品，以糯米、紅糖為主要原料，經過炒制、研磨、成型、烘烤等多道工序制作而成，外皮香脆，內餡甜蜜，回味無窮。

老友粉：這是一種以豬骨熬制的高湯為基礎的面條，配以酸筍、豆角、蔥花等佐料，味道鮮美，令人回味。

只是桂林美食中的一部分，桂林的餐飲業非常發達，各種地方特色小吃和高級餐廳琳瑯滿目，無論你是喜歡清淡還是辣味，都能在桂林找到滿足你口味的美食。

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