煎水餃是一道非常受歡迎的傳統中式菜肴，以下是簡短的步驟：

1、準備餃子：將水餃放入沸水中，煮至浮起并再次煮沸，撈出備用。

2、熱鍋：在平底鍋中加入適量油，加熱至五成熱。

3、下餃子：將煮好的水餃放入鍋中，用勺子輕輕推動，使餃子均勻受熱。

4、翻面：等到餃子的底部變金黃色，再用勺子將餃子翻面繼續煎炸至另一面也變成金黃色。

5、加調料：可以根據個人口味加入鹽、醬油、醋等調料進行調味。

6、出鍋：將煎好的水餃裝盤即可享用。

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