炸土豆條是一道美味的家常菜，下面是制作炸土豆條的步驟：

1、準備材料：土豆2個，面粉適量，鹽適量，辣椒粉適量，油適量。

2、土豆去皮，切成薄片，然后用清水沖洗掉多余的淀粉，瀝干水分。

3、在土豆片上撒上適量的鹽，腌制10分鐘，讓土豆片變軟。

4、將腌制好的土豆片放入面粉中，加入適量的辣椒粉，攪拌均勻，使每個土豆片都裹上一層面粉。

5、燒熱鍋，加入足夠的油，待油溫達到180°C左右時，將裹好面粉的土豆片放入鍋中，用中小火炸至金黃色，撈出瀝油備用。

6、最后可以根據個人口味，撒上一些鹽和辣椒粉，再淋上一些香菜或蔥花點綴，即可享用美味的炸土豆條。

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