核桃是一種營養豐富的堅果，全球各地都有種植，核桃主要產自河北、山東、山西、陜西、甘肅等地，河北省的張家口市懷來縣和山東省的臨沂市沂水縣被譽為“中國核桃之鄉”，這兩個地區的核桃產量和品質都非常高，陜西省的商洛市鎮安縣和甘肅省的天水市麥積區也是核桃的主要產區之一。

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