砂鍋和陶瓷鍋各有優缺點，選擇哪個更好取決于個人需求，砂鍋導熱性好，保溫效果佳，適合燉煮食物；而陶瓷鍋美觀大方，易清洗，適合煎、炒等操作，如果經常需要燉煮食物，可以選擇砂鍋；若主要用于煎、炒等烹飪方式，建議選擇陶瓷鍋。

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