三斤面粉放多少酵母這個問題的答案取決于你打算制作的面食類型，以及你的面團發酵條件，每500克面粉需要1-2克酵母，如果你有三斤(約合900克)面粉，那么你需要大約4.5-9克的酵母。

但是這只是一個大致的比例，實際使用時可能會有所不同，制作面包或比薩餅可能需要更多的酵母，因為這些面食的發酵過程更長，需要更多的酵母來支持面團的膨脹，一些面點如饅頭或者包子可能需要較少的酵母，因為它們的發酵過程較短。

酵母的活性也會影響到你需要使用的酵母數量，新鮮的酵母通常比保存過一段時間的酵母更有活性，所以你可能需要較少的酵母來達到預期的效果。

最佳的做法是先試驗一下，你可以從少量開始，然后逐漸增加，直到找到最適合你的面食配方的酵母數量，不同的食譜和面團可能需要不同量的酵母，所以最好的辦法就是通過試驗和調整來找到最適合你的配方。

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