普洱茶和紅茶都是中國的六大茶類之一，但是它們是不同的兩類茶葉產品，二者有本質的區別，普洱茶屬于再加工茶類，而紅茶屬于基本茶類。

普洱茶滋味醇厚，獨具陳香；紅茶滋味甘醇、鮮爽，甜香馥郁。 一個是陳香，一個是甜香，二者比較容易區分。

以普洱散茶和工夫紅茶為例，普洱散茶加工工藝為：云南大葉種曬青毛茶→渥堆(發酵)→干燥→分篩→揀剔→拼配成件；工夫紅茶加工工藝為：茶樹鮮葉→萎凋→揉捻→發酵→塑形→烘干→紅毛茶→精制→烘焙→成品。

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